大数据解码青海特色农畜产品"双循环"加速度

　　2025年，青海牲畜饲养、水产养殖、蔬菜种植等基础产业开票销售收入同比增长18.7%，其中省外销售开票金额同比激增25.6%;农副食品加工业省外开票销售收入占比高达71.5%，产销衔接进入历史最紧密时期。更具标志性意义的是，青海农畜产品出口市场已拓展至54个国家和地区，冷凉蔬菜全年出口1.1万吨、同比增长3.6倍，冬虫夏草、藏毯等传统高端产品省外销售额分别增长1.4倍和13.7%，冻鳟鱼出口企业办理出口退税金额较2024年增长1.9倍。从乐都彩椒首次叩开俄罗斯市场，到青海马铃薯首次进入中亚餐桌，再到藜麦种子实现出口"零的突破"，税收发票与海关报关单的"双轮驱动"，见证了青海从"高原特色农牧业大省"向"绿色有机农畜产品输出地"的转型跃迁。

　　增值税发票数据是经济运行的"晴雨表"，更是产销衔接的"温度计"。青海基础产业18.7%的开票收入增长，背后是农牧业生产端的规模化、标准化转型;而25.6%的省外销售增速远超整体增速，则揭示出"青货出青"通道的实质性拓宽。农副食品加工业71.5%的省外销售占比，意味着青海已突破"原料输出"的初级阶段，进入"加工增值"的产业链中高端——牛羊肉分割加工、乳制品精深加工、高原果蔬冷链处理等能力的提升，使产品附加值与物流半径同步扩展。

　　出口退税数据的爆发更具战略价值。冻鳟鱼出口退税增长1.9倍，不仅反映出口规模的扩张，更印证国际市场对青海冷水鱼品质的认可。依托黄河上游纯净冷凉水体养殖的虹鳟、金鳟，以"零抗生素、零污染"的特质，正从日本、东南亚等传统市场向欧美高端市场渗透。

　　青海农畜产品的核心竞争力，源于不可复制的高原生态禀赋。平均海拔3000米以上的"冷凉气候"，使青海成为天然的"反季节蔬菜基地"——当东部沿海遭遇盛夏高温，青海的乐都彩椒、大通马铃薯、互助蒜苗正处于最佳生长期;当平原地区进入寒冬，青海温室里的黄瓜、番茄、茄子正批量南下。

　　2025年，冷凉蔬菜省外销售额同比增长56.1%，全年出口1.1万吨、激增3.6倍，出口品种达36种。乐都彩椒首次出口俄罗斯，填补了对俄出口蔬菜的品类空白;青海马铃薯凭借高淀粉含量、低病虫害的特质，首次打入中亚哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等市场;青海藜麦种子实现出口"零的突破"，标志着从"产品输出"向"种业输出"的跨越。这些突破的背后，是青海冷凉蔬菜产业从"露地种植"向"设施农业+冷链物流"的系统性升级，是"青字号"农产品质量安全追溯体系的全面建立。

　　在基础农产品量增的同时，青海传统高端特色产品持续发力。冬虫夏草省外开票销售金额同比增长1.4倍，这一被誉为"软黄金"的珍稀药材，依托青海玉树、果洛核心产区的道地性优势，在高端滋补市场稳居C位。尽管面临人工培育冲击，但野生冬虫夏草的稀缺性与青藏高原的品牌背书，使其在港澳、东南亚华人市场保持强势。藏毯省外销售额增长13.7%，这一融合藏族编织技艺与现代设计的非遗产品，通过"企业+合作社+农牧户"模式，将高原羊毛转化为艺术消费品，出口至欧美、中东等高端家居市场。

　　59个产品获得香港优质"正"印认证，是青海农畜产品国际认可度提升的权威注脚。香港作为国际贸易"超级联系人"，其认证体系对进入东南亚、欧美华人市场具有"通行证"效应。

　　青海农畜产品的"走出去"，得益于渠道创新的组合拳。电商平台方面，"青货出青"工程推动牦牛肉干、枸杞、藜麦等入驻天猫、京东、拼多多，直播带货让高原好物直连全国消费者;特色展馆方面，青洽会(青海绿色发展投资贸易洽谈会)、中国品牌日青海馆、全国农交会青海展区成为展示窗口;体育赛事方面，环青海湖国际公路自行车赛、青海国际冬虫夏草节等IP活动，将"体育+文旅+农牧"融合，实现品牌曝光与产品销售的协同。

　　西宁海关的数据显示，2025年青海农畜产品出口"朋友圈"扩大至54个国家和地区，涵盖东南亚、中亚、中东、欧美等多元市场。这种多元化布局，有效对冲了单一市场的波动风险，增强了出口韧性。

　　青海农畜产品的加速出海，是青海省打造"绿色有机农畜产品输出地"战略定位的阶段性成果。依托"三江源"生态品牌、有机认证优势(青海有机草场面积全国最大)、纯净高原环境，青海正构建从"田间到餐桌"的全产业链标准体系。税收数据的亮眼表现，既是对过去努力的肯定，更是对未来政策的呼唤——完善冷链物流基础设施、强化出口信用保险支持、培育国际化龙头企业，将是下一步"走出去"的关键支撑。