白酒消费场景重构下的淡季突围战

　　春节假期结束，白酒市场步入传统淡季。今年春节白酒消费呈现清晰的"哑铃型"结构：高端酒(800元以上)与大众酒(100-300元)两端需求升温，次高端酒(300-800元)则陷入消费断层。如何在淡季"弯道超车"，成为行业必答题。

　　两端火热：高端礼赠与大众自饮

　　高端市场：礼赠刚需支撑量价齐升。 春节期间"茅五"动销超预期且同比增长。飞天茅台批发价格稳步回升，部分地区1-2月配额春节前即售罄，经销商已开始申请3月配额。五粮液39度产品动销同比增长超双位数，宴席场次增长1倍以上，库存仅约1个月(远低于行业平均)。调研显示，其渠道状态相对健康。

　　与两端火热形成鲜明对比，300-800元价格带(次高端)成为"哑铃"最薄弱环节。

　　该价格带产品两头承压：既缺乏"茅五"的金融属性与礼赠刚需，又在下沉市场面临100-300元地产酒的激烈竞争。调研显示，今世缘百元价位的淡雅、柔雅系列有所增长，而核心次高端产品"四开"动销偏弱。2025年江苏市场百元内和800元以上两个价格带占比均小幅提升，中间段收缩。

　　居民自饮及礼赠需求突出，龙头强品牌力及性价比优势凸显。当前白酒消费仍高度依赖商务宴请、礼品馈赠，此类场景以高度数、高价位为主流——这解释了为何300-800元"中间地带"在场景重构中首当其冲。

　　淡季突围：三大增量空间

　　面对"哑铃型"格局与行业库存压力，酒企需在淡季深挖结构性机会：

　　宴席市场尤为关键。 宴席不仅贡献销量，更具品牌宣传与意见领袖引导作用。目前各大酒企均发力该市场，但尚无品牌绝对领先，存在窗口期。

　　"淡季并非消费停止，而是从集中节庆回归日常化消费。"一线从业者认为，酒企需针对家庭独酌、好友小聚等场景，开发"无负担享受"型产品，将春节流量转化为长期品牌忠诚度。

　　白酒消费已从"橄榄型"转向"哑铃型"，这是消费场景深度重构的必然结果。淡季突围的关键，在于放弃"中间地带"的幻想，在两端建立优势：高端守住礼赠基本盘，大众深耕家庭新场景，宴席市场寻找增量。唯有精准卡位，方能穿越周期。